ไข่ที่ดองในน้ำเกลือหรือพอกด้วยเกลือ ขี้เถ้า และแกลบ
อาหารที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของภาคใต้ก็คือไข่พอก
Thai-English dictionary. 2014.